今日のお昼は、昨日小豆島でお土産に買った、なかぶ庵の生そうめん。
生そうめんというのは、ふつうの素麵と違って乾燥してしまわずに、生乾きにしてあるそうです。
さっと1分ほど茹でてから水でしめて戴きますが、たしかに素麵とはずいぶん違う食感。
もちもちしてコシがあって、そうめんというよりうどんのようです。
おいしく戴きました。
(盛りつけが冴えないのであまり旨そうにみえないのはご容赦・・)
しかし、3袋(6食)じゃ全然足りない・・・ウチの昼飯にするには、この倍は要るなぁ・・(^^;